2. Masukkan santan, tambahkan air secukupnya, masukkan garam, penyedap rasa. 3. Masukkan ikan lele yang sudah digoreng, lalu tambahkan cabai rawit utuh, aduk rata. 4. Koreksi rasa, sesaat sebelum diangkat masukkan kemangi, aduk sebentar lalu matikan api. 5. Mangut lele siap disajikan. 2.
Resep ikan rica-rica. Bahan. 2 ekor ikan tongkol segar atau sekitar 800 gram; 1/2 sdm air jeruk nipis; 1 sdt garam; Bumbu rica. 10 butir bawang merah; 5 buah cabai rawit merah; 5 buah cabai rawit hijau; 3 cm jahe; 1,5 sdt garam; 10 buah cabai merah; 1 buah tomat merah; 100 ml minyak panas; Cara membuat ikan rica-rica. Cuci bersih ikan tongkol
1/2 kg tongkol, potong sesuai selera (digoreng terlebih dahulu) 4 lembar daun jeruk ; 2 lembar daun salam ; 1 batang serai, memarkan ; 1 genggam kemangi ; Daun bawang ; Garam ; Gula ; Kaldu bubuk jamur ; Bumbu Halus : 6 butir bawang merah ; 5 siung bawang putih ; 3 cm lengkuas ; 2 cm jahe ; 2 cm kunyit ; 3 bh kemiri ; 15 bh cabe rawit ; 10 bh 1 ekor Ikan tongkol asap (sekitar 400 gr), potong jadi 4-5 bagian. 1 bh Tahu (besar), kukus. Potong kotak jadi 6 dan goreng sebentar. 600 ml santan sedang. 2 lbr daun salam. 2 lbr daun jeruk. 2 cm lengkuas, memarkan. 3 bh cabe hijau, iris serong. 3 bh cabe merah, iris serong. 5. Masukkan ikan tongkol yang sudah disuwir. Aduk-aduk masakan hingga agak kering agar awet disimpan. 6. Beri irisan daun jeruk. Aduk-aduk kembali hingga matang. 7. Angkat dan sajikan. Beri peterseli di atasnya sebagai hiasan. Baca juga: Resep Lemper Ikan Tongkol Harum dengan Daun Kemangi; Resep Tongkol Tumis Cabai Hijau, Lauk Makan Sehari-hariIkan cakalang sambal kecombrang..terhot & terlejaat😋. ikan cakalang pindang, beri jeruk nipis, kukus sbntr • Bahan sambal: • kecombrang, iris2, beri garam, rebus sbntr dgn air • Sedikit, sampai lembek. Sisihkan • cabe rawit setan,.potong2 • bawang merah, iris2 • bawang putih, iris2 • daun jeruk. Ambil daunnya buang tulangnya
.